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魔芋胶的特性及功能之十五热溶解降温过程中粘度变化曲线         ★★★
魔芋胶的特性及功能之十五热溶解降温过程中粘度变化曲线
作者:admin 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2006-5-9 11:50:27

 

不同规格魔芋胶热溶解降温过程中粘度变化曲线

表16

规格
型号

温度(℃) 

95 

85 

75 

65 

55 

45 

35 

25 

粘度(cps) 

3APF-120 

2800 

3000 

3800 

4500 

4800 

7200 

8600 

9000 

A-120 

1500 

1600 

1600 

2100 

2800 

3600 

4600 

6000 

注:在热溶解过程中,温度由室温一直升到95℃,由此温度测起,自然降温,每降10℃测定一次,依次下推至25℃。

 

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