3APF-120 (%)	其它胶 （%）	凝冻强度 （g）
		黄原胶	卡拉胶	瓜尔豆胶	琼脂
0.0	1.0	*	48.5	*	43.5
0.2	0.8	155.2	320.1	*	24.3
0.4	0.6	63.1	242.5	*	19.4
0.6	0.4	48.5	53.4	*	14.6
0.8	0.2	19.4	24.3	*	4.9
1.0	0.0	*	*	*	*

观察结果：当3APF-120与卡拉胶或黄原胶按0.2:0.8的比例混合时，凝冻强度达到峰值。