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魔芋（Amorphophallus konjac 简称Konjac）又名蒟蒻、各地俗称鬼芋、铁芋、星芋、黑芋头等。为天南星科植物，魔芋属的多年生宿根性球茎草本植物，雌雄同株。栽培学上属于薯类作物。魔芋是生物界唯一规模性的含有葡甘聚糖的植物。全球有163个品种。分布状况如下：中国及中南半岛有70种，南亚有13种，东南亚有42种、非洲及大洋洲有38种。在我国有21个品种它们主要分布在陕西、安微、四川、湖北、浙江、云南、贵州、福建、台湾等地。它们主要生长在丘陵和高度低于2500M的低山山区荫敞地带。气温20-30℃，土壤水份60-80%，土质松软肥沃，排水方便利落的环境中... ... |
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